烤制食物的选择很多，不卖淀粉肠的情况下，你可以尝试烤以下这些食品：
1. 烤肉串：将猪肉、牛肉、鸡肉或海鲜切成块，用各种腌料腌制后串起来烤制。
2. 蔬菜串：将彩椒、洋葱、茄子、玉米等蔬菜切成块，串起来烤制，既健康又美味。
3. 烤鸡翅：选用鸡翅中或鸡翅根，用腌料腌制后烤制，外皮酥脆，内里多汁。
4. 烤鱼：整条鱼或鱼片都可以用来烤制，搭配柠檬和香草等调料，风味独特。
5. 披萨：自制或购买现成的披萨面饼，加上你喜欢的配料，烤至边缘酥脆。
6. 烤面包：切片的面包涂抹黄油或橄榄油，撒上芝士和香草，烤至表面金黄。
7. 烤玉米：剥去外层叶子，涂上黄油和盐，直接在烤架上烤制。
8. 烤土豆：土豆切块或整个烤制，可以加入迷迭香、蒜蓉等调料增加风味。
9. 烤香肠：选择不同口味的香肠，直接烤制或与蔬菜一起烤制。
10. 烤芝士：将芝士片放在烤盘上，撒上坚果碎或果酱，烤至芝士融化。
这些烤制食品不仅美味，还可以根据个人口味和喜好进行多种变化和创新。
如果商家只销售预包装食品，并且不涉及现场制售等活动，那么不需要办理食品经营许可证。但如果商家销售散装食品或现场制售食品，则需要依法办理食品经营许可证。因此，是否需要办理食品经营许可证取决于商家的经营模式和具体活动情况。如果商家不确定是否需要办理食品经营许可证，可以咨询当地食品药品监督管理部门或专业律师的意见。
除了淀粉肠，我们还可以烤各种蔬菜，水果，肉类和海鲜等食材。例如，可以在烤架上烤小番茄，玉米，蘑菇和洋葱等蔬菜，也可以烤牛肉，鸡肉，鱼和虾等肉类和海鲜。
此外，我们还可以在烤架上烤面包，玉米饼和披萨等面食。不同的食材可以搭配不同的调味料和酱汁，制作出各种美味的烤食料理。因此，不卖淀粉肠也能烤出丰富多样的美味烤食。