鲜石斛是一种名贵的中药材，具有滋补身体的功效，但是鲜石斛的品质好坏是影响功效的一大关键。因此，选择一款好的鲜石斛产品十分重要。据市场调查，目前好的鲜石斛品牌有太平洋、济生堂、北京同仁堂等。这些品牌的鲜石斛质量优良，选材严谨，采自环境好的原产地，药材安全，规范生产，含量稳定，口感良好。因此，建议购买这些知名品牌的鲜石斛，以确保产品的质量和有效性。
用料:新鲜墨鱼 2只，老抽 2勺，生抽 4勺，五香粉 1勺，白砂糖 2勺，水 3勺
1.鲜墨鱼头部去除眼睛和口器，躯干部分除去内脏和墨囊，洗干净备用，皮可剥可不剥，烧完之后口感上并无太大区别
2.老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合调成红烧汁备用
3.取不粘锅一只，将处理好的墨鱼放入锅中，点火加热，不用放油
4.倒入红烧汁，保持中火加热，期间用勺子不断舀起汤汁浇在墨鱼上，中途翻一次面
5.待墨鱼肉质收紧、躯体膨胀后捞出，用刀切成均匀的圈状，注意不要切到底
鲜竹笋没焯水一起炖东西也是可以吃的，不过可能会存在以下一些情况：
1.苦涩味：鲜竹笋可能会有一些苦涩味，不焯水直接炖可能会使苦味更明显。
2.口感影响：可能会影响菜肴的口感，使其不够鲜嫩。
3.消化问题：对于一些人来说，未焯水的鲜竹笋可能不易消化。
焯水的好处包括：
1.去除苦涩味：减轻竹笋的苦涩味，使其更加鲜美。
2.改善口感：使竹笋口感更加鲜嫩。
3.易于消化：有助于提高竹笋的消化率。
如果没有焯水就一起炖了，你可以尝试以下方法改善口感：
1.延长炖煮时间：让竹笋在炖煮过程中充分吸收其他食材的味道。
2.加入适量调料：根据个人口味加入合适的调料，以掩盖可能的苦涩味。
然而，每个人的口味和消化能力不同。如果你对鲜竹笋的口感和消化问题比较敏感，建议下次还是先焯水再进行烹饪。同时，食用时注意适量，以免引起不适。