杂交魔芋可以做魔芋。杂交魔芋是利用花魔芋与白魔芋杂交，历经6年时间选育而成，2018年通过专家鉴定，2019年申请国家植物新品种权，农业农村部植物新品种保护办公室组织专家进行了3年多的测试审查，"安魔128"符合新颖性、特异性、一致性和稳定性的要求，成为国内首个授权的魔芋新品种。

魔芋是我国西南山区重要的经济作物，由于软腐病高发，严重阻碍着魔芋产业的高质量发展。安康市农科院魔芋育种团队从抗病新品种的选育入手，以安康花魔芋与凉山白魔芋进行杂交，经过多年不懈努力，成功育出了抗病性强、繁育系数高、品质优良的杂交魔芋新品种"安魔128"，有效的解决了魔芋病害高发和种芋严重不足的问题。