羊肉切小块儿,洋葱胡萝卜切小丁。
西兰花切成小朵,提前焯水半分钟,捞出过凉水淋干水分备用。
锅内倒入一勺油,烧热后下入羊肉块儿翻炒均匀至断生。
加入洋葱翻炒几下。
加入胡萝卜丁和除烧烤料外的所有炒羊肉调料,翻炒
炒至羊肉洋葱全熟即可关火,加入烧烤料拌匀。
披萨饼提前切成喜欢的大小块儿,一般是4-8块儿。
均匀涂抹上番茄酱沙拉酱千岛酱。
撒上一层马苏里拉芝士碎。
铺上炒好的洋葱羊肉,在空隙处摆上焯好的西兰花。
再铺上一层马苏里拉芝士碎。
烤箱200度提前预热5分钟,然后放入烤箱中层。
200度烤至马苏里拉芝士融化即可,大概10分钟。
千层结做法简单,而且很好吃。
千层结的最关键的是面皮和奶油的比例。
面皮要薄而有韧性,奶油要丝滑而不过于甜腻。
同时,烤制的温度和时间也要恰到好处,才能够让千层结变得香脆可口。
实际上,做好千层结的关键是细致入微。
在制作过程中需要注意面皮的擀平、叠加和切割,每层之间要刷一层切好的奶油,烤制时要保证温度的均匀和时间的精确掌控。
只有这样才能做出口感和美味都十分出彩的千层结。
原料:薄千张、肉末、鸡蛋、香葱、料酒、酱油、蚝油、盐、淀粉、十三香。
第1步、食材:薄千张、肉末、鸡蛋、香葱。
第2步、将鸡蛋打散,待用。
第3步、将香葱搁入肉末中加适量的料酒。
第4步、加适量的酱油。
第5步、加适量的蚝油。
第6步、加适量的盐。
第7步、加适量的淀粉。
第8步、加适量的十三香。
第9步、加三分之二的蛋液。
第10步、调味拌匀。
第11步、接着,将薄千张放在案板上涂上剩余的蛋液。
第12步、将拌好的肉馅放上去,用勺子铺匀抹平。
第13步、卷成圆筒,缠上棉绳。
第14步、然后,放入蒸锅里。
第15步、盖上盖、开锅蒸20分钟关火。
第16步、最后,开盖取出。
第17步、放在案板上解去棉绳,切开即成