1、玉有三种
2、因为玉可以分为软玉、硬玉和半硬玉三种，其中软玉是指石灰质的玉石，硬玉是指非石灰质的玉石，半硬玉则是介于软玉和硬玉之间的一种玉石。
"玉石福豆"可能是指一种用豆类制作的美食，这里提供一种以绿豆为主要原料的“翡翠福豆”的做法，这是一种色彩酷似玉石的美味小吃：
材料：
1. 绿豆：200克
2. 糯米粉：适量
3. 白糖：适量
4. 水：适量
5. 植物油：适量
6. 香草粉或抹茶粉（用于调色）：少许
步骤：
1. 将绿豆提前浸泡4小时以上，让绿豆充分吸水膨胀。
2. 把浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至绿豆熟烂，水分尽量煮干。
3. 将煮熟的绿豆捞出，趁热压成泥状，可以用勺子压，也可以用料理机打成泥。
4. 加入足量的糯米粉和白糖（根据个人口味调整），搅拌均匀，揉成不粘手的面团。
5. 取一小块面团，搓成长条，然后切成小段，将这些小段搓成圆球状即成为福豆的形状。
6. 在福豆表面轻轻刷上一层植物油，这样不仅光泽度好，而且更容易脱模。
7. 准备一个模具或者月饼模具，将制作好的福豆面团放入模具中，按压成型。
8. 如果想要有玉石般的绿色，可以在面团中加入少量的香草粉或者抹茶粉进行着色。
9. 将成型后的福豆放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟即可。
10. 出锅后稍微冷却，即可食用。
玉石福豆做好后，色泽应该类似翠玉，口感糯软香甜，是一道美观又美味的甜点。如果喜欢其他口味，也可以在面团中加入红豆沙、芝麻等馅料。
1、玉有软、硬两种，平常说的玉多指软玉，硬玉另有一个流行的名字——翡翠。软玉（Nephrite），是含水的钙镁硅酸盐，硬度6.5，韧性极佳，半透明到不透明，纤维状晶体集合体。硬玉（Jadeite），为钠铝硅酸盐，硬度6.5－7，半透明到不透明，粒状到纤维状集合体，致密块状。两种玉外型很相似，硬玉的比重（3.25－3.4）大于软玉（2.9－3.1）。
2、软玉狭义上只指和田玉，广义上包括岫岩玉，南阳玉，酒泉玉等十多种软玉。很多软玉历史同样悠久，如岫岩玉。硬玉只指翡翠。玉石之美与钻石和彩色宝石有明显的差异，钻石之美在于它的坚硬、清澈、明亮，彩色宝石之美在于它的艳丽多姿，而玉石之美在于它的细腻、温润、含蓄优雅。玉石之美是与其基本性质紧密联系的。
3、结构与宝石和钻石不同，玉石不是单晶体矿物，它是由无数个细小的晶体集合而成，这些小晶体小到肉眼甚至显微镜都无法分辨，所以玉石饰品给人以细腻、温柔的感觉，而另一方面玉石的结构又决定了玉石是坚韧的，玉石的坚韧是很强的，与宝石相比它不易破碎。
4、颜色大多数玉石饰品颜色均匀，杂色较少，如软玉饰品常常是单一的白色。玉石饰品的美是一种不张扬的、优雅的美，是一种值得细细琢磨、耐人寻味的美。玉石之美与中国人的性格有某种相似之处，所以几千年来，中国人一直深爱玉石饰品，一直佩戴玉石饰品，将玉石的某些品质与人的品质相比。