主料
茼蒿100g
辅料
糯米粉200g
大米50g
配料
油适量
豆沙适量
1.糯米和大米粉以4：1的比例搅均，用煮开的茼蒿汁慢慢用筷子和均。
2.准备好的豆沙馅
3.手上抹少许油，把面团取一小块，捏成大小相同的圆形，放入适量的豆沙
4.包好的团子放入蒸笼中
5.隔水蒸15分钟即可
青团可以常温保存，但只能保存1-2天左右1。如果需要保存一段时间，可以将青团装入保鲜袋中，扎紧袋口后放入冰箱冷藏或冷冻。需要注意的是，青团不允许添加防腐剂，保质期往往只有几天，因此最好在三天内食用。如果需要长时间保存，可以用保鲜膜盖好后冷冻