材料：苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，虾仁50克，瓜条100克，金橘75克，青梅50克。
做法：苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用；将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开，虾肉炒熟，切成段，瓜条、金橘、青梅切成粒；糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮1小时即可食用。
八宝粥黄酒含有一定量的酒精。
八宝粥中的黄酒属于含酒精的饮料，根据口感需求加入适量的黄酒。
八宝粥也可以在不加入酒精的情况下制作，一般加入黄酒是为了调和口感。
酒精对人体有很大的危害性，饮用时需适量，并且不要在未成年，孕妇和驾驶时饮用。
八宝粥并不一定要规定八种食材，现在夏天吃点多种材料做成粥对身体有益。
我常做的材料有：大米、糯米、花生、薏仁米、芡实、红豆、绿豆、百合、莲子、山药、红枣等做法：
1.把葡萄干 、核桃仁 、花生、 黄豆 、红枣 、黑芝麻提前泡好；
2.豆浆机加入水和泡发好的葡萄干 、核桃仁 、花生 、黄豆 、红枣 、黑芝麻；
3.把豆浆机弄到五谷营养糊即可，配上小菜，即可食用。