材料主料：白菜800克，辅料：胡萝卜60克，调料：盐4克，白砂糖5克，虾油10克，辣椒粉20克，白皮大蒜5克，红尖椒15克，大葱5克做法1.大白菜洗净，对半切开，再切一半，沥干水分；
2.胡萝卜去皮切丝；
3.葱切段；
5.待白菜出水变软，捞出沥干备用；
6.红辣椒洗净，去蒂切末；
7.大蒜去皮，切末；
8.一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀，再装入瓶子密封，然后放进冰箱冷藏，第二天即可开封食用。
用料：
草鱼半条
松子仁适量
番茄酱适量
油适量
生抽适量
料酒适量
生姜适量
盐适量
糖适量
醋适量
淀粉适量
做法：
1/9草鱼去骨切花刀，注意皮不要切断，洗干净后倒入料酒，生抽，盐，糖，生姜腌制30分钟
2/9把腌制好的鱼肉均匀的摸上淀粉
3/9开油锅，把摸好淀粉的鱼肉放入炸至开花定型
4/9定型后捞出控油放凉
5/9放凉后，再复炸一次
6/9炸到颜色金黄后捞出控油盛入盘子
7/9另起油锅倒入松子仁煸炒出香味
8/9松子仁煸炒好后倒入番茄酱，加入适量的糖，煮至酱糖融合
9/9把煮好的松仁番茄酸甜酱，直接淋到炸好的鱼肉上，这样一盘酸甜松子鱼就做好了
1、食材明细：圆白菜300克、植物油30克、酱油10克、油皮5克、辣椒1克、花椒1克、大葱3克。
2、将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块。
3、将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。
4、放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、辣椒、盐再炒拌均匀即可出锅