小麦在13.5%~15.5%的水分含量下不会因干旱而受损。
土壤含水量12%，可正常出苗，出苗率80%，成长结仔率低，出于干旱状态，苗相较弱。土壤含水量13-14%，出苗正常，生长正常，苗相一致。土壤含水量24%-30%，出苗较快，生长迅速，成长结仔率高，颗粒饱满。
磷肥和尿素搭配种小麦底肥合适。尿素是一种速效性氮肥，含氮量高，而磷肥是一种以磷元素为主的肥料，两者混合后能满足作物所需要的氮、磷元素，除此之外，还可以加入钾肥一起施用。一般种小麦底肥每亩用复合肥70--100斤，来春天再追施尿素50--60斤就可以了。各地土壤肥力不同，用量稍有差异
冬小麦就是过冬天的小麦。夜间温度低于零下对小麦开春出苗没有影响，冬小麦，冬天下雪把小麦盖住。对小麦生长有宜。雪越厚第二年开春小麦生长越好。