1、牛蛙腿洗净斩成条块，用盐、料酒、姜、葱腌渍入味。
2、丝瓜刮皮洗净，切成条。红甜椒去蒂去籽，切成条。
3、锅内菜油烧至五成热时，下丝瓜、甜椒稍炸捞出，待油温至五成热时，下牛蛙腿炸至半熟起锅。
4、锅内化猪油烧至五成热时，下剁细的郫县豆瓣、花椒炒酥，下姜米、蒜米炒香，烹入料酒，掺鲜汤，加酱油、白糖，下甜椒、丝瓜、牛蛙烧开。
5、打尽浮沫，加味精、醋、葱花推匀，勾薄芡至收汁，起锅即成。
关于此问题中“丝娃娃”，我猜测题主不是四川人听错了，应该写着“私娃娃”。四川话“私娃娃”是贬义词，是惹毛了骂人脏话。以前四川话把私生子，叫“私娃子”或“私娃娃”。
南充，南充又称绸都、果州，位于四川省东北部、嘉陵江中游，建于东汉，由于处在充国南部而得名，是川东北经济、物流、商贸和金融中心，素有“水果之乡”、“丝绸之都”的美誉。