一斤阿胶的熬制比例配方是四两阿胶和八两水。首先，将四两阿胶用温水浸泡至软化，然后放入锅中，加入八两水慢慢熬制，期间需要频繁搅拌。待阿胶完全溶解后，放置待凉，冷却凝固后切成块状就可以了。此配方制作的阿胶质地柔软，口感香甜，具有滋阴润燥，补血养颜的功效。但是不同品牌和不同类型的阿胶，其熬制比例可能有所不同，需要根据实际情况调整。
一斤阿胶的熬制比例配方为1:10:20，也就是1斤阿胶需要10斤水和20斤岩石糖。首先，将10斤水煮沸后加入1斤阿胶，用小火慢慢熬制至阿胶完全溶解，注意不要让水过早蒸发干。
然后，加入20斤先煮沸并沉淀的岩石糖，搅拌均匀后再次用小火慢慢熬制至浓稠，最后倒出成所需的形状并晾干即可。这个比例配方熬制的阿胶质地细腻且含量高，口感极佳。
陈皮泡酒的正确泡法
1、清洗陈皮
陈皮用清水洗净，去除表面的杂质和灰尘，然后晾干。也可以将清洗干净的陈皮放入烤箱，温度70-80度，烘烤30分钟左右，直到陈皮干透。
2、泡陈皮酒
将晾干或者烤干的陈皮切成大小均匀的片状，然后将切好的陈皮放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白酒，至少将陈皮淹没在白酒中，最后盖上瓶盖。
3、避光存放
将装有陈皮和白酒的玻璃瓶存放在阴凉干燥处，每天摇一摇，使陈皮和白酒充分混合。一般可以泡半个月左右，没有固定的时间，时间越长，味道越好。