红鲤鱼主要以植物性食物为主，如水草、藻类、浮游生物等。它们也会食用昆虫、小型无脊椎动物等。在养殖中，可以喂以鱼饲料、豆腐渣、玉米粉等人工饲料，但要注意控制饲料量，避免过度喂养导致水质污染和疾病发生。
因为红鲤鱼颜色艳丽漂亮，大多数都是把红鲤鱼用来观赏用竟属于观赏鱼类，口味和一般的食用鱼口味不一样，所以很少有人吃
1、可以做清炖红鲤鱼。
2、主料：红鲤鱼750克。辅料：香菜15克。调料：大葱15克、姜5克、料酒25克、盐4克。
3、将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净；
4、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻；
5、在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂；
6、加醋少许，即可食用。