用料
大蒜 2瓣
葱 1根
辣椒油 1小勺
生抽 1勺
小米椒 2块
开水 100克
老干妈 1小勺
步骤 1
冰箱取出海参解冻，入热水煮10分钟
步骤 2
切小块备用
步骤 3
准备酱料：加入香油（辣椒油），酱油，老干妈放一点点，小米椒，再倒入开水，加入葱，蒜，香菜即可
1.大米煮粥。
2.大米粥煮至粘稠，放入藜麦煮15分钟。我买的这个西藏藜麦不用清洗，可以直接下锅。
3.藜麦煮熟后放入胡萝卜丝、海参，再煮2分钟。
4.放生菜丝。
5.放胡椒粉、盐，调味。
6.搅拌均匀即可关火。
海参是一种相对来说比较昂贵的海鲜食材，而正确的烹饪方法和时间非常重要。一般来说，对于新鲜的海参来说，需要先将其浸泡至少12个小时，然后煮15至20分钟至熟。如果是已经干制的海参，需要先浸泡24个小时以上，然后再煮60分钟左右。关于海参蘸汁问题，可根据个人口味选择适合自己的调味方式，一般可用芥末、酱油、姜汁等佐料，营养丰富，美味可口。但不能生吃海参，否则会刺激肠胃，对身体造成伤害。