选购家用炒锅时，首先要看材质，一般推荐不锈钢或铸铁炒锅，具有耐高温、易清洗等优点。
其次要考虑炒锅的底部，选择适合自己的炉头的炒锅，如电磁炉必选平底，煤气灶可选平底或凸底。
锅口大小也是要考虑的，家庭锅口大小一般为24-26cm，耗能一般在2.5-3.5KW之间。
选购家用炒锅时，要注意材质、品牌和价格。优质不锈钢或铁锅是首选，抗腐蚀、耐磨损。品牌上，选择有信誉的，品质有保障。价格上，避免选择过于低廉的，以免质量不达标。此外，观察锅面是否光滑，锅体厚薄适中，有无疵点和锈斑，也是选购时需要注意的细节。
亲，你好！家用炒锅推荐炊大皇的哦。炊大皇的炒锅质量很好，外观漂亮、结实耐用。锅底采用了多叶芦荟形状设计，片叶之间相互交错，导热均匀。36根导焰槽，极大地增加了受热面积，导热更加迅速，几分钟就能做好一道菜。
还采用了密封拱盖的设计，盖沿接近直角，在烹煮食物时锅内气压会增加，食物更快熟。
并且因拱盖较高，水蒸气在循环往复的过程中，经锅盖冷却后滴落表面，就像是在给食物持续撒汤汁，能够让食物的味道更加鲜美。炊大皇品牌源自于1983年，起源于中国五金之都--浙江永康，品牌主要打造炊事炊具、厨房烧烤小家电系列产品。