茗岙梯田
茗岙梯田位于浙南永嘉山区四周海拔800多米高的大山之中，沿楠溪江北进至碧莲镇，再从碧莲依山而上，大约10公里左右的盘山公路，群山连绵起伏，幽谷云海浮涌，山村枭枭炊烟，成片梯田依山而建的茗岙山乡就展现在我们的眼前。
1.
首先第一步就是烧水,不用太多,用天然矿泉水最好,差不多烧一碗水,这样水开的也会很快。
2.
将一枚鸡蛋打入碗中,把鸡蛋完全打散,如果不打散的话,蛋花的口感会很差。
3.
然后将米酒倒入碗中,加入白糖。
4.
然后就是最关键的一步,好不好喝就看最后一步,把刚刚烧好的水倒入碗中,边倒开水边搅拌,一定要不停的搅拌,让开水的温度把鸡蛋液变成蛋花。
5、一碗美滋滋的蛋酒就做好了