连续三个月扣绩效并不合法。根据劳动法规定,用人单位应当依法支付劳动者劳动报酬,不得克扣或者无故拖欠。绩效工资是劳动者根据工作表现获得的报酬,用人单位应当公正、合理、透明地制定绩效考核标准,并及时发放绩效工资。
若用人单位未经劳动者同意或规定违法情形,连续扣除绩效工资,将涉嫌实行非法拘禁行为,严重违反了法律。劳动者可向劳动部门申请维权或者向法院提起民事诉讼要求用人单位支付相应的赔偿。
长期不吃米饭会怎样不能完全确定,因为每个人对其他饮食的调整会不一样。如果其他饮食没有做出控制,大多数不会对身体造成太大影响,但是不吃米饭的同时也没有吃其他主食,容易引起营养不良。