蒸饭柜里面的热管烧红了，说明温度已经达到了热管的极限温度，这种情况下，建议立即停止使用，等待热管完全冷却后再进行检查和维修。如果继续使用可能会引起热管的氧化和损坏，甚至可能引起火灾等安全隐患。因此，如果发现蒸饭柜里面的热管烧红了，应该立即停止使用，找专业人员进行检查和维修。
蒸饭柜蒸馒头时可使用无孔的蒸盘，但需要注意以下几点。首先，使用无孔的蒸盘需要提前在底部放置一些干净的竹垫或布垫，以免蒸出来的水汽滴落到底部造成积水。
其次，为了保证蒸制效果，建议将馒头平均分布在蒸盘上，尽量避免馒头相互接触。最后，在蒸制过程中要注意观察，及时加水以免蒸箱内的水分不足，影响蒸制效果。总之，使用无孔的蒸盘蒸馒头完全可行，但需要注意一些技巧。
如果蒸饭桶有木味，可以尝试以下方法来除去木味：
1. 清洗：先用温水和中性洗涤剂清洗蒸饭桶内外表面，去除灰尘和杂质。
2. 泡水：将蒸饭桶浸泡在温水中，加入适量的白醋或柠檬汁，浸泡数小时后，用清水彻底冲洗。
3. 曝晒：将蒸饭桶放在通风良好的地方，暴晒几天，阳光可以帮助去除木材中的异味。
4. 果皮消味：将柑橘类果皮（如橙子、柠檬等）放入蒸饭桶中，密封一段时间，果皮中的天然香味可以吸附掉木味。
5. 啤酒渍泡：将蒸饭桶内放入适量的啤酒，封口浸泡一晚上，然后清洗干净。